26/05/2024
الأخبار السياسية | الأخبار الأمنية | أخبار المحافظات | الأخبار العربية | الأخبار العالمية | أقوال الصحف العراقية | المقالات | تحليلات سياسية | تحقيقات | استطلاعات
عالم الرياضة | حوار خاص | الأخبار الثقافية والفنية | التقارير | معالم سياحية | المواطن والمسؤول | عالم المرأة | تراث وذاكرة | دراسات | الأخبار الاقتصادية
واحة الشعر | علوم و تكنولوجيا | كاريكاتير
يتميز البغداديون في أيام رمضان بالتجوال بعد الظهر والعصر تحديدا بالذهاب الى الأسواق للتسوق وقضاء الوقت وشراء
يتميز البغداديون في أيام رمضان بالتجوال بعد الظهر والعصر تحديدا بالذهاب الى الأسواق للتسوق وقضاء الوقت وشراء
أضيف بواسـطة
أضف تقييـم

وكالة الأنباء العراقية المستقلة بغداد ,,

فيصل سليم/

الطرشي والحلويات كالبقلاوة والزلابية من المحلات المشتهرة مثلا في الاعظمية نعوش ورعد الشكرجي وفي شارع الرشيد كعك السيد وباقر وصادق الشكرجي وفي الكرخ الحاج جواد الشكرجي وفي الكاظمية صبري وتوفيق الشكرجي والمشهورة أيضا بعمل حلوى الدهنية..

وفي أواخر الستينات وبداية السبعينات ظهرت حلويات الخاصكي في المنصور وأبو عفيف في الكرادة والحمداني لصناعة زنود الست وكل الحلويات الجديدة والطعم الشهي تعمل بالدهن الحر كما توجد بسطات لصواني البقلاوة والزلابية في كافة أسواق بغداد الشعبية وبأسعار معقولة البعض يتعنى ويشتري شربت زبيب الحاج زبالة وشربت رمان جبار المشهورين تتميز المائدة البغدادية عند الفطور بمذاق خاص ومتنوع تتجمع العائلة عند الإفطار وتبدا بتناول التمر وشربت نومي بصرة او الزبيب او التمر هند او قمر الدين وبعده شوربة العدس او الماش او شوربة كبة

الحامض... يوجد التشريب يوم  لتشريب اللحم ويوم لتشريب الدجاج ويوجد على المائدة الكبب بأنواعها البرغل او الحلب وكذلك الكباب والتكة وهنا يفضل الصائمون ان تتهيأ المنقلة قبل الفطور لشواء التكة والكباب وعلى الفحم قوري الشاي المهيل وعلى الفحم الموقد بعد عملية الشواء والرز واحيانا السمك والدولمة والهريسة وبعض من العوائل لديها تنور لعمل الخبز وشواء الدجاج او السمك والمائدة مزينة بالطرشي البيتي او من السوق ان ما ذكرونه عن التنوع ليس المقصود كله موجود في يوم واحد وانما يتوزع على أيام رمضان ولكن الشوربة والتشريب والطرشي من الأولويات تتطعم بالباقي حسب رغبة الصائمين..

كما تشارك العوائل المسيحية بأرسال بعض من اكلاتها ككبة الحامض والكبة الكبيرة والصغيرة وبدورها ترسل العوائل المسلمة بعضا من اكلاتها والحلويات لجيرانه من العوائل المسيحية مما يبرهن قيمة التالف

رابط المحتـوى
http://www.ina-iraq.net/content.php?id=104913
عدد المشـاهدات 234   تاريخ الإضافـة 08/04/2024 - 11:56   آخـر تحديـث 25/05/2024 - 15:50   رقم المحتـوى 104913
 
محتـويات مشـابهة
وصول الخبير الرياضي الإسباني اكناسزيس فابريكاس الى بغداد
الإعلام الأمني: استشهاد أحد عناصر الحشد العشائري بانفجار عبوة ناسفة في ديالى
بعد سلسلة من الهزائم .. برشلونة يتخلص من تشافي
أسعار الذهب تواصل الانخفاض في الأسواق العراقية
رئيس مجلس القضاء الأعلى يصل الى طهران لحضور مجلس عزاء الرئيس الايراني
 
الرئيسية
عن الوكالة
أعلن معنا
خريطة الموقع
إتصل بنا