وكالة الأنباء العراقية المستقلة متابعة ,, 

كشفت العديد من الأبحاث أن بعض الأطعمة، مثل الخضروات، الفواكه، والأسماك، قد تحافظ على قيمتها الغذائية بشكل أفضل عند تجميدها، ما يجعلها خياراً صحياً مفيداً للجسم، وطريقة لتوفير المال والوقت.

وذكر تقرير لصحيفة "إنديبندنت" البريطانية، أن "تجميد الأطعمة لا يساعد فقط على توفير المال والوقت، بل يؤثر أيضاً على مستويات السكر في الدم".

إذ أن تناول الأطعمة المجمدة، يقلل خطر ارتفاع نسب السكر في الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

وأوضحت جامعة "يوتا للصحة"، أن "تجميد الخضروات والفواكه، يساعد على الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن الأساسية في الأطعمة".

الجمبري: يعد الجمبري مصدراً ممتازاً للبروتين الخالي من الدهون والسكر. ويوفر نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

وتشير العديد من الدراسات، إلى أن "هذا الغذاء غني بفيتامين